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ACETO BALSAMICO IGP

 6,40

Solo 2 pezzi disponibili

Il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è un aceto ricavato da mosti d’uva affinati e invecchiati all’interno di recipienti di legno pregiati. Si distingue dal profumo delicato, persistente e armonicamente acidulo. Dall’intenso colore bruno, e dal sapore agrodolce, questo prodotto riesce ad equilibrare tutte le preparazioni. Il nostro Aceto Balsamico di Modena si distingue inoltre per l’assenza di addensanti e coloranti. L’esclusiva zona di produzione è quella nella regione Emilia Romagna, esattamente nelle provincie di Modena e Reggio Emilia. L’Aceto Balsamico, fa parte della cultura del territorio modenese da innumerevoli anni. Grazie infatti alle particolari caratteristiche della zona e alle competenze di chi ha sempre operato in questo campo, è nato un prodotto esclusivo e distintivo di questo territorio. Il termine “Balsamico” viene introdotto solo a metà del 1700 probabilmente per l’uso terapeutico che allora si faceva di questo prodotto e nel ‘800 inizia a creare grande interesse anche fuori dai confini nazionali. Nel 2009 ottiene dalla Commissione Europea la denominazione I.G.P. riconoscendogli così un grande valore aggiunto.

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