Utile da sapere

Tutto nella Fabbrica di Cioccolato Leone profuma d’antico: dai macchinari del primo Novecento, che lavorano il cioccolato lentamente facendone esalare l’aroma in tutto l’edificio, al suono delle conche piane che riecheggia con quel suo “pacic paciac” per ore e ore, componendo così quella che potremmo definire “la musica del cioccolato. Il concaggio dura almeno 60 ore.